Waardering voor catering gestegen

Eigen bedrijfsrestaurant populairder dan uitbestede variant

• Kwaliteitsniveau catering stijgt
• Werknemers tevreden over beschikbaarheid drankenautomaten
• Kwaliteit koffie laat te wensen over

Werknemers binnen organisaties met een bedrijfsrestaurant of catering  in eigen beheer zijn opvallend meer tevreden dan die binnen organisaties waar deze dienst is uitbesteed. Uit het jaarlijkse onderzoek van Integron naar facility beleving blijkt dat het eigen bedrijfsrestaurant op een rapportcijfer 7,8 mag rekenen, terwijl dezelfde dienst in uitbestede vorm 7,3 scoort. Het verschil komt vooral tot uiting in de waardering voor het prijsniveau en de openings- en wachttijden.

De catering als geheel scoort iets boven het gemiddelde van alle facilitaire diensten. Het rapportcijfer voor het totaal van de facilitaire taken steeg van 7,4 naar 7,5, terwijl de waardering voor de catering over de hele linie steeg van 7,4 naar 7,6.
De tevredenheid over drankenautomaten, die in het onderzoek 2011 voor het eerst is gemeten, ligt met 7,5 precies op het gemiddelde van alle facilitaire diensten. De kwaliteit van de koffie scoort met 7,1 onder het gemiddelde. De beschikbaarheid van automaten kan wel de goedkeuring van de werknemers wegdragen, evenals de keuzemogelijkheden.

Elf kwaliteitsgebieden
Het representatieve onderzoek van Integron onder 4.400 werknemers van organisaties met ten minste vijftig medewerkers besloeg elf kwaliteitsgebieden: gebouw, schoonmaak, catering, werkplek, klimaat, beveiliging, receptie, servicedesk, kopieer- en printomgeving, afval en automaten. Ondanks de stijging van de waardering voor het totaal van de facilitaire taken vindt 49% van de werknemers dat de facilitaire dienstverlening voor verbetering vatbaar is. Leidinggevenden en jongeren zijn over het algemeen iets positiever dan het gemiddelde.

Over het onderzoek
Voor de editie 2011 van het grootschalige tevredenheidsonderzoek naar facilitaire dienstverlening binnen Nederlandse bedrijven zijn 4.400 werkenden in elf sectoren van de Nederlandse economie ondervraagd. Het onderzoek betrof de branches bouw en installatie, detailhandel, financiële dienstverlening, groothandel, industrie, ICT en telecommunicatie, transport en logistiek, overheid en non-profit, onderwijs, zakelijke dienstverlening en zorg. Alhoewel gestegen ten opzichte van 2010, is de waardering voor de facilitaire dienstverlening met een 7,3 (was in 2010 6,8) het laagst binnen het onderwijs. Met een 7,8 (was 7,6) scoort de bouw- en installatiesector het hoogst, op de voet gevolgd door de financiële dienstverlening (7,7) en de professionele/zakelijke dienstverlening (7,6).

Wilt u de samenvatting van het rapport Facility Beleving in Nederland 2011 ontvangen? Klik rechts op de download button en ontvang de samenvatting direct in uw inbox.